亜細亜
Вкусы Вьетнама, Кореи, Китая, Японии и Таиланда — в воздушном интерьере в духе лучших ресторанов Сингапура и Гонконга.
Гармония вкусов
пяти культур
ASIA INN — это паназиатская кухня в её самом чистом виде. Мы объехали улицы Ханоя, рынки Сеула, чайные дома Куньмина и рыбные порты Осаки, чтобы собрать в одном меню самое лучшее от Востока.
Современный дизайн гармонично сочетается с вековыми традициями. Воздушный минималистичный интерьер, большие панорамные окна и резные деревянные украшения — мы вдохновлялись лучшими заведениями Сингапура и Гонконга.
«Еда — это искусство, которое согревает душу раньше, чем тело. Мы готовим не блюда — мы готовим состояние.» 和
Утка по-пекински
Легендарная классика императорской кухни в исполнении шефа Ли Хун Вэя. Каждую утку он сутки маринует в смеси сычуаньского перца, мёда и специй, затем просушивает на воздухе и запекает в дровяной печи — до тонкой янтарной корочки, что хрустит как первый лёд. Подаётся по всем канонам старого Пекина: с шёлковыми блинчиками, свежим огурцом, молодым луком и густым сладко-солёным соусом.
Топовые блюда
海老 Креветки по-сингапурски · 250 г
Ароматные тигровые креветки в соусе с пикантной ноткой сингапурского чили. Гармония вкусов подчёркивается овощами — фасолью, болгарским перцем и томатами черри. Подаётся с рассыпчатым круглозёрным рисом.
鮪 Салат с обжаренным тунцом, свежей зеленью и эдамаме · 270 г
Погрузитесь в мир свежести и вкуса с нашим салатом из категории «Салаты», где обжаренный тунец гармонично сочетается с сочными овощами, ароматными зеленью и грибами, а имбирная заправка придает пикантности.
鮭 Татаки из лосося · 190 г
Изящная закуска, которая порадует гурманов: свежие ломтики лосося с хрустящими овощами и лёгкими азиатскими нотками. Авокадо, огурец, помидор и заправка с соком лайма создают идеальное сочетание, а кухня и нори придают блюду неповторимый восточный колорит.
竜 Ролл Дракон с угрём · 190 г
Погрузитесь в мир восточного вкуса с нашим роллом из категории «Роллы», где копчёный угорь гармонично сочетается с креветкой, авокадо и огурцом, завернутыми в японский рис и нори.
Современный интерьер
Родился в китайской провинции Сычуань — на берегу великой Янцзы, где и зародилась его любовь к рыбе и настоящей домашней кухне. После кулинарной школы в Гуанчжоу работал в известных ресторанах Пекина и Шанхая, оттачивая мастерство в лучших традициях южного Китая. В Москве Ли живёт уже семь лет — ранее готовил в проекте Аркадия Новикова «Харбин».
Выросший у воды, он обожает рыбалку и умеет чувствовать продукт так, как это доступно лишь немногим. В ASIA INN Ли с любовью готовит для гостей блюда своей родной сычуаньской кухни — яркие, честные и по-настоящему согревающие.
Секрет — в терпении: сутки маринада в сычуаньском перце и мёде, дровяная печь и кожа, что хрустит как тонкий лёд. Подаётся с шёлковыми блинчиками и густым соусом — как в старом Пекине.
Акции и скидки
Контакты
Генерала Карбышева, д. 15
5 минут пешком